金针菇豆皮焖子汤

金针菇豆皮焖子汤的简介：

我们这里在每年二月二有吃焖子的习惯，谓之“煎龙鳞”，以催促懒龙来行雨工作，使老百姓的庄稼能够茁壮成长。今年就做到焖子汤来纪念这个节日。焖子是用红薯淀粉加水和适量明矾制成的，吃起来非常美味，可以用煎、炒、炸、煮汤等方法来食用。

金针菇豆皮焖子汤的用料：

金针菇豆皮焖子汤的家常做法，怎么做金针菇豆皮焖子汤好吃

心食神小贴士：

焖子入锅后要炒至外皮发硬，这样煮的时候就不会烂。