芋头糕

芋头糕的简介：

说这个芋头糕年二十八就开始折腾了，就因为朝电视那儿瞟了一眼---是年前的一个传统食品的采访节目。这一下不得了了，我就惦上这个芋头糕了，非常想试一下，于是准备材料啥的。澄粉超市找不着，还非要走去很远的市场的粮油杂货店才买的到，好，我去，终于把材料弄齐了。于是很兴奋地一大早地就卷起袖子当当当地切起来，还没切到一半材料，我的热情就用完了，因为把所有的东西切小粒，真的好累啊啊啊！因为准备的分量比较多，想着送给朋友们和亲戚们显摆一下，谁知道开始两个就失败了，打击啊！要老何过来试吃，老何说油不够多，我觉得更郁闷了。再查查和问问单位的老广东同事，没说要放很多油，我也觉的不是油的问题，喝早餐的芋头糕，并不油。再试了试，我知道了，一是因为粉浆不够浓稠，二是没和材料充分搅拌均匀的问题。虽然没有拿出去显摆，不过获得隔壁的丫头的肯定我还是很高兴滴！

芋头糕的用料：

芋头糕的家常做法，怎么做芋头糕好吃

心食神小贴士：

PS:一、米浆要调的浓稠些，不然蒸出来太稀软。

二、蒸东西的时间要看糕的厚度和盘子的大小，厚些的话时间要久一些的。

三、吃不完放凉切片，煎来吃。