冬菇鸡粥

大米洗净，用少量油拌匀；冬菇泡软后切开；香葱切成葱花，生姜洗净切丝

鸡腿洗净去骨切小块，放入沸水中汆烫，捞出备用

将米、鸡腿块、冬菇放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟

最后加入精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花及生姜丝即可食用