木耳芽菜

木耳泡发、绿豆芽洗净，辅料备好

油锅六成热，加入葱姜辣椒爆锅

倒入木耳，快速翻炒，会发出炸锅声

加入胡萝卜丝，继续翻炒

倒入绿豆芽，仍要继续快速翻炒约四分钟

加入少许盐及几滴香醋，即可出锅