香菇烤鸡腿

鸡腿洗净斜划几刀，便于入味；

酱汁：老抽、生抽、盐、料酒、胡椒粉、辣椒面、糖、蒜泥、姜末，调匀后均匀抹在鸡腿上，顺便给鸡腿做按摩，冷藏腌制3个小时以上；

烤箱200度预热，烤盘下垫上洋葱丝和辣椒丝，放上腌制好的鸡腿，泡发好的香菇蘸腌鸡腿的料，一同装烤盘入烤箱，20分钟后取出翻面，继续入烤箱20分钟后即可。