凉拌木耳菜丝

将卷心菜切成丝，放入开水锅中，加少许盐和油，煮半分钟左右即捞出浸入凉水中，再捞出攥去水份

将粉丝放入烫完卷心菜的开水锅中，煮2分钟左右至熟后捞出沥去水份

将已经发好的木耳放入开水锅中略汤即捞出，冲凉后切成丝

把卷心菜丝、木耳丝倒入盆中，放入盐、鸡精拌匀，再放入粉丝，橄榄油、香油、美极酱油拌匀后盛出即可