补充胶原的圣品,猪脚汤···JMS有很多做法,这次是给姐姐炖的,经期缺铁缺血脸色暴难看的,于是买了淮山药,家里有很多和田玉枣,就派上用场啦~~~天然的蜜甜味哦~
猪蹄剁好用开水滤去血水和多余的脂肪。生姜切片,八角5粒,和田玉枣7颗冷水泡一下备用,淮山药去皮切片洗干净备用。
猪蹄,生姜,八角,和田玉枣撕碎一同下锅,加水没过猪蹄,(多一点无妨,要炖两小时呢)整个过程不再添水。大火炖1.5小时转小火加淮山药和一点盐再炖半小时,加盐调至适当口味~~~出锅~~~
by 心食神
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