用鲜榨的胡萝卜汁和面,颜色鲜艳有营养。选胡萝卜选粗的比细的要好,最好不要选洗的很干净的,我都是买的带泥土的,能放很长时间不会坏掉。
所有材料和成一个硬硬的面团。
和好的面团盖上湿布饧20分钟。
分小份开动面条机压把。
压好的面片切成自己喜欢的粗细。
by 心食神
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