素炒饼

胡萝卜、圆白菜、洋葱切丝备用。

锅里油热后放入葱末爆香，随后加入胡萝卜丝、圆白菜丝和洋葱丝炒至八成熟放入饼丝。

锅中放入料酒、生抽、盐、鸡精，翻炒匀均，盖锅盖略闷一分钟。

出锅前淋少许香油，撒入蒜蓉，倒入米醋。