莲藕粉丝

粉丝用温水泡30分钟，莲藕净洗后切大片，大葱、蒜切末待用

把所有调味料放入一小碗内，调匀待用

锅内倒入清水，加少许精盐，水开后下入切好的莲藕

待水再次开起，捞出莲藕

另起炒锅，倒入玉米油（比平时炒菜的油略多一点），放入葱、蒜末炒香，放入焯好的莲藕和泡过的粉丝

翻炒几下后，淋入调好的调味汁，待莲藕和粉丝入味后即可出锅