蒜香麻辣蒸茄子

蒜香麻辣蒸茄子的简介：

蒸出来的茄子太好吃了~蒜香，青花椒的麻香，再加上自制红油的辣味和泡椒味，啧啧啧，忙的连话都不想说，赶！紧！吃！

蒜香麻辣蒸茄子的用料：

蒜香麻辣蒸茄子的家常做法，怎么做蒜香麻辣蒸茄子好吃

将牛肉剁成牛肉沫，加入料酒，生抽，姜末，鸡蛋清朝一个方向搅拌均匀。静置20min
长茄子切成两半，将茄子肉挖出（保留约0.5cm厚），做成两个盒子
A:将肉馅儿填入茄盒中
将B全部拌在一起，泡椒剁碎，喜欢蒜味的可以多放一点。
B调料均匀浇在茄盒上，就可以上锅蒸啦~~~我忘记算时间，大概15-20分钟就可以了
出锅的时候撒点葱末

心食神小贴士：

可以将肉馅用茄肉稍微隔开
挖出来的茄子肉和牛肉末办一拌，加点盐，加点蒸茄子的调料，进烤箱烤也是很好吃的呢！！！

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