梅酱莲藕

糯米洗干净，沥干水待用

莲藕洗净，用钢丝球擦去表皮

待藕一段的5厘米左右切段，切下的藕片待用

糯米灌入藕孔灌一些就用筷子压实藕身

将切下的藕段按原来的位置盖上，用牙签固定

高压锅内放藕，桂圆、话梅、红枣，加水，水面要超过藕身，藕少横向放，藕多竖向放。水一定要超过藕身，煮熟却出待凉即可

煮熟的水取出，放入另外国内，加冰糖、桂花酱，收汁，泳衣藕食用是蘸食