素鱼香肉丝

大豆蛋白泡发,把水挤净,用淀粉,料酒,生抽,糖腌制,(这个很重要)

胡萝卜,青椒,木耳切丝

姜丝炝锅

先翻炒大豆蛋白,然后加入配菜,翻炒，最重要的来了这个时候加入辣椒酱，翻炒一分钟在加入水小炖两分钟麻辣鲜香的素版鱼香肉丝就出来了。味道真的很不错。和大家分享