Im排骨莲藕汤

排骨洗净，放入热水锅中焯净。再用清水冲一下。

姜切片，放入盛有冷水的煲中备用。莲藕去皮，洗净，切厚片，备用。

把排骨放入煲中，用大火炖。

水开后，放入莲藕，转小火慢炖。

两小时后开锅，放盐。肉香藕香四溢。