青椒炒鸡蛋,主要食材是鸡蛋和青椒,主要烹饪工艺是炒。黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。
将青椒、干红椒、葱、姜、蒜切丝,鸡蛋拌匀,备用
青椒下锅中火翻炒,变软后放入盘中备用
热锅放油煎蛋,煎好用锅铲切片,放盘备用
热锅放油,加入蒜、姜、干红椒爆香
放入青椒加盐炒匀
再放入煎好的蛋片
翻炒后出锅
by 心食神
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