味增茄子

味增茄子的简介：

这是根据吉井忍的《夏日便当》里的方子做的，既简单又快手~原方子里还放了鸡肉，素食者可以不放

味增茄子的用料：

味增茄子的家常做法，怎么做味增茄子好吃

茄子洗净切块，青椒洗净切块
味增，料酒，糖放入小碗里，用少量的水调匀
锅中放油，下入茄子翻炒
倒入调好的料汁，翻炒均匀，盖上锅盖中小火把茄子焖熟
放入青椒，翻炒均匀后改为大火收净汤汁即可出锅

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