红烧海苔淮山卷

做法

淮山去皮蒸熟,与豆渣一起,加入少量盐,黑胡椒和少量海发菜,用食品加工器打成泥

用海苔包成条状,放进冰箱速冻

结冻后稍解冻,用刀切成厚片

地瓜粉和面粉约2:1的比例,加少量油,调成浓稠的糊状,淮山卷裹浆过油锅

另锅,将炸好的淮山卷,加适量姜末,黑胡椒,生抽,少量水,煮开即可