牛肉烧茄子

牛肉烧茄子的简介：

虽然颜色看起来不咋地，其实主要是光线问题加上手机问题，这盘非常好吃~

牛肉烧茄子的用料：

牛肉烧茄子的家常做法，怎么做牛肉烧茄子好吃

先把（袋鼠国的）牛肉腌好，方法是先切小，用冷水冲洗几遍再浸泡半小时以上，倒掉血水，用料酒、盐和生姜再腌二十分钟
茄子洗净切好，什么都不加直接放在碗里，微波炉里转4分钟，就熟了，取出备用
油锅烧热，放青椒洋葱大蒜头辣椒籽爆香
爆香的同时拆开农心辣白菜方便面，取出辣白菜酱包，撕开口子准备倒入
下牛肉和辣白菜酱翻炒至变色
下茄子，加一点点水，焖十秒钟
加一点盐起锅

心食神小贴士：

一、做牛肉有两个层次，以大量出水为界。如果要吃嫩的，必须在大量出水前起锅；如果大量出水了，就干脆焖到烂吧……比如土豆炖牛肉。
二、那个辣白菜酱是神器，可以挽救所有的失误。
三、茄子先进微波炉叮4分钟，可以迅速入味且不费油。

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