豆豉菠菜凉拌藕

菠菜摘净、洗净，用加了盐、油的开水焯过、过凉

莲藕切片，与木耳分别焯过、过凉

洋葱洗净切丝，花生压碎备用

净锅入油，下入豆豉酱，小火煸出红油，盛出放入一大碗中，加入其它调料调匀后倒在食材上，拌匀后撒上花生碎即可