茄汁羊肉卷

番茄切小块。生姜切碎。

羊肉卷码在盘子里，放进微波炉。中高火4到5分钟。

2的同时热锅入油，油温7成热时入姜碎，稍后入番茄块，中火，炒出红汁并且变软。

锅里加一勺番茄沙司，以及小半碗水，煮开。

入水淀粉勾芡，开大火，等汤汁变稠，加盐到味道刚刚好就可以关火。捞起煮的发软的番茄块可以丢掉。

把汁淋在羊肉卷上。