青椒土豆片

葱切丝，青椒斜刀切片，土豆切片后放入凉水中，待用

热锅，放油，油热后，放入花椒，烹锅，烹出香味后，关火，将花椒取出

待油稍微凉一些后，开火，放入葱花，烹锅

土豆片敝出水分，倒入锅中翻炒

翻炒几滚后，放入适量甜面酱，翻炒

甜面酱上色均匀后，倒入少许开水，开大火

放入青椒翻炒，放盐

炒熟后，关火，出锅，完成