双椒山药

胡萝卜洗净切菱形片

红椒去蒂去籽洗净切块

青椒去蒂去籽洗净切块

山药洗净泥土去皮,冲洗干净,切菱形片(不是马上烧要浸泡在清水中以免氧化变色)

炒锅烧热放油,放入所有食材快速翻炒,加少量水,适量盐,糖,翻炒3分钟左右,淀粉勾芡收汁即可

装盘,颜色很美,清脆可口