咸肉炖山药

把山药咸肉根据个人喜好切块，咸肉在滚水中烫过，没烫过的咸肉味道有点蒿，烫过以后会更鲜

盘子底部放上葱，姜，少许咸肉，便于入味

装山药,在山药上面再洒一层咸肉,点入香油,米酒,少许水

上锅架,大约15分钟左右便可出锅,面上散葱会香菜便大功告成了