青椒土豆

青椒和土豆都切条，土豆切完如果不马上用，请泡在水里，以防变黑。

先炒土豆，下油，热了下去炒，边炒边加水，这样土豆不会糊。炒个7、8成熟，起锅放一边。

下油炒青椒，炒几分钟后，下土豆继续炒，再变加水边炒，下盐，熟了就可以起锅。