椒拌茄子

椒拌茄子的简介：

这道菜其实是万能青椒酱的周边。。。每当我家晒板的茄子成熟的时候，这道菜的上桌率非常非常高原因不过两个词：好吃，简单。万能青椒酱在这里关键词：夏日的开胃菜。

椒拌茄子的用料：

椒拌茄子的家常做法，怎么做椒拌茄子好吃

心食神小贴士：

一、茄子最好不煮，因为煮的水分太多了。
二、拿出茄子后，要将碗里的水倒掉，酱汁不用特别加水，因为茄子本身有水，拌一下就好了。