清炒胡萝卜片

清炒胡萝卜片的用料：

清炒胡萝卜片的家常做法，怎么做清炒胡萝卜片好吃

胡萝卜洗净，去皮，切片
青椒切成条状
先中火炒胡萝卜片，翻炒一会儿后加入两到三勺水，这样胡萝卜会比较软，不容易糊
半煮半炒两分钟后，加入青椒和大蒜，翻炒到汤汁收完，萝卜变软就可以了

心食神小贴士：

我比较喜欢吃炒得比较熟软的胡萝卜，要想达到这种效果，必须炒的时候放少量水。

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