蒜黄胡萝卜炒鸡蛋

蒜黄择洗干净、切断；胡萝卜削皮、擦丝；鸡蛋打成蛋液

油热后倒入蛋液，炒熟装盘

再次倒油，油热后放入胡萝卜，炒到稍微变软后放入蒜黄

加入适量生抽、老抽、盐（少放）

最后倒入炒熟的鸡蛋，翻炒几下即可出锅