这个菜的口味做出来让自己惊艳了下,本来只是尝试性的玩个花样,没想到味道超级好吃!中西合璧有木有~!黄油淡淡的甜香味融合在青椒自身的味道里,意外地非常和谐美好~
姜蒜切末,青椒洗净去籽切块备用
锅烧热,放入一小块黄油,融化以后倒入姜蒜末翻炒
倒入青椒块翻炒。因为黄油性质和中餐炒菜用油不一样,这个时候锅基本是干的所以要翻炒快一点不然容易糊
青椒表面略有焦黄色感觉的时候火关小一点,放盐、花椒粉、黑胡椒粉和鸡精,有喜欢的朋友可以放一点酱油(生抽)。酱油不要放多了
翻炒均匀,尤其是调味料要均匀。OK了,享受吧~~