肉末鱼香茄子

肉末鱼香茄子的简介：

鱼香味十足

肉末鱼香茄子的用料：

肉末鱼香茄子的家常做法，怎么做肉末鱼香茄子好吃

将茄子切长条用盐腌30分钟，挤出水分。
用水再清洗几遍，挤干水分（这时茄子变得焉焉得救对了）
锅中放入少许油，烧制八成热如姜蒜末和郫县豆瓣，煸香入肉末，倒入控好水的茄子条和青红椒煸至茄子条变软
倒入调好的鱼香汁即可

心食神小贴士：

鱼香汁用量用料：酱油2勺料酒2勺
                  醋2勺白糖2勺
                  淀粉2勺鸡精适量
                  葱丝适量姜丝适量
                  蒜末少许  泡椒少许

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