之前做了地三鲜觉得很好吃但是略费油,而且炸茄子和土豆的过程比较长。在外面一个人做饭总还是方便的好,于是尝试了用烤箱。
茄子洗净切滚刀块,加少许盐腌制备用。土豆去皮,尖椒或青椒去蒂去籽切块。
取一可烤箱用的大容器加入三种材料,加油、生抽、少许糖拌匀。
入烤箱200度烤20分钟左右,烤到土豆软了就可以拿出来出来吃啦。
by 心食神
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