蒜泥茄子

将茄子切成厚片，放入笼屉蒸10分钟左右。

将蒜剥皮，撒盐，捣碎

倒入适量生抽

倒入适量醋

倒入适量香油

放适量辣椒酱

放香菜，拌匀

将蒸好的茄子晾凉后，用手撕开

倒入调好的蒜泥料

一道美味凉菜，可以上桌喽