青椒虾子酱茄子

青椒虾子酱茄子的简介：

这道菜换成任何自己喜欢的酱都好，我爱吃虾酱，手边正好有一瓶别人送的青椒虾子酱，就拿来做了。

青椒虾子酱茄子的用料：

青椒虾子酱茄子的家常做法，怎么做青椒虾子酱茄子好吃

长条茄子洗净
切成条状，入微波炉叮一叮，高火，每次3分钟
叮到茄子微微出水，拿出用厨房纸巾吸一下
放入一个可以漏水的容器中晾一会儿
切蒜蓉，蒜蓉不用太多，一大瓣蒜就够了
油微微烧热后加入蒜蓉爆香
加入茄子炒一下
倒入青椒虾子酱
如果锅里太干就加一点点水，焖一会儿就可以了

心食神小贴士：

一次可以多做一些，用保鲜盒存起来，佐粥吃

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