山药炒肉（油渣版）

原材料切好，把肉肥瘦分开切（渣刀工..长相丑陋的山药）

热锅冷油一点点，肥肉丢进去炒一炒榨出油来，再继续炒一炒炒一炒炒一炒炒到金黄黄。

瘦肉丢进去一起炒一炒，然后继续炒一炒炒一炒炒一炒。

炒的差不多的时候把肉堆到一边，放蒜和葱，放山药

翻滚吧！山药炒肉！

加点酱油和盐继续翻滚吧！山药炒肉！

放一点水，盖上盖子焖一会儿

丑陋并好吃着~尤其是我最爱的油渣！肥肉都被榨出了油，剩下脆生生的油渣~~

颜色不太好看估计是酱油的原因，但是家常菜这种东西好吃不就得了么...