青椒炒空心菜杆

空心菜杆洗净

用菜刀将空心菜杆拍破，切成小段，放入少许盐，腌10分钟左左后，用冷水冲洗，挤干水份。

青椒切断

锅烧热，倒入调和油，油热后放入青椒炒一下，再放入空心菜杆炒几下，加盐、少许醋、鸡精即可。