青椒肉末四季豆

四季豆泡洗干净。

泡洗四季豆的同时，煮一锅水

同时，青椒切丝，蒜切末

然后，一小团肉糜（我用的是肥瘦比3:7的肉糜）加少许淀粉、盐，抓匀腌一会儿。

四季豆斜切丝，下水焯熟

蒜末下油锅小火爆香，放入肉糜炒至变白

先下青椒炒香，最后放入四季豆，加盐、糖调味，关火，余温加入味精略翻炒，出锅。