羊肉馅儿是做烧卖剩下的,里面有胡萝卜和西葫芦,冰箱里面冻着拿出来微波解冻,结果是水分太多,不能直接汆丸子煮汤,于是我加了面粉和淀粉先炸过才煮的。
羊肉馅儿是做烧卖剩下的,做法不细述。馅儿这种东西各家有各家的做法
羊肉馅儿汆丸子入油锅略炸,要煮汤所以不必炸透,表面成形不会散即可
砂锅加水,姜片烧开
丸子入锅,加当归适量
调到最小火煮30分钟,然后加入切片的胡萝卜
继续煮20分钟即可
by 心食神
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