韩式肉末茄子

韩式肉末茄子的简介：

为了消灭冰箱里的一盒韩式辣酱和一盒韩式大酱，做了这道不一样的肉末茄子，也算是韩餐吗？O(∩_∩)O~味道很赞，微微辣的酱香

韩式肉末茄子的用料：

韩式肉末茄子的家常做法，怎么做韩式肉末茄子好吃

茄子切滚刀块，如微波炉中火叮3分钟，取出备用
肉馅拌入葱花后加适量料酒、酱油、胡椒粉搅拌均匀
青椒小切丁备用
取适量辣酱和大酱放入碗中，加大半碗温水调匀
过热倒油，加入肉馅快速翻炒
加茄子块继续翻炒一分钟
调好的酱汁倒入，并加入青椒丁
小火炖5-10分钟，以酱汁量为准，出锅盛盘即可

心食神小贴士：

第一次尝试用微波炉先把茄子热熟，很方便，而且号称非常吸油的茄子，按这种方法确实做出来不油腻。

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