山药洗净去掉皮切条，芦笋洗净去掉根部老皮切段
坐锅点火加入清水烧开后，分别把山药、芦笋焯水过凉待用
坐锅点火入油，烧至4成热时，放入葱姜炒香后放入山药、芦笋炒均匀，调入适量盐并加少许高汤，至汤汁收干即可
by 心食神
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