培根莲藕米饼

将莲藕切成小丁备用

将切好好莲藕丁放在盐水里泡上

在烧热的开水放入切好的莲藕丁中焯一下

捞出后再过凉

将焯过水的莲藕丁，培根，香葱放入米饭中

再在其中加入适量的盐，白胡椒，味精，油调味

带上一次性手套将它们搅拌均匀

用模具切些胡萝卜小花

将小花切好备用

将搅拌好的米饭捏成小团

再按压成饼状

在每个饼上面放着一个胡萝卜花；将它面朝下，再按压一下

在烤盘上刷成油

将米饼有花的一面朝上，再刷成油，放入预热好的180度的烤箱中，中层烤15分钟

准备好一些寿司海苔片

将烤好的米饼放在海苔上，再装入盘中