番茄什锦锅

里脊肉或牛肉切片，加盐和料酒腌一会

上锅煮半碗水，水沸加入肉把沫子撇干净再加入半碗水

放入番茄、蘑菇（都是耐煮容易出味的菜）和土豆

煮开后，撒盐，转小火煨一段时间，如果有绿叶蔬菜在此时放入

出锅撒些胡椒，葱花