首页
菜谱
食材
菜单

椒香拌莲藕

椒香拌莲藕的简介:

藕是我最爱吃的食物之一,怎么做都好吃。这种生长在泥里的植物有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血化瘀的食疗效果,是人们餐桌上不可或缺的食物。不过要注意的是:藕性偏凉,产妇不宜过早食用,脾胃消化功能低下的最好不要生食。

椒香拌莲藕的用料:

椒香拌莲藕的家常做法,怎么做椒香拌莲藕好吃

  1. 新鲜的莲藕洗干净后,削皮切丁,用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水,控干水后备用

  2. 鲜姜,去皮切末

  3. 把姜末放到藕丁里,再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎

  4. 倒入半勺鲜花椒油

  5. 调入醋,醋的量可以依据个人的喜好添减

  6. 调入盐和味精,拌匀即可

心食神小贴士:

一、用鲜花椒油做的凉拌菜不仅吃着过瘾,而且还开胃。记得不能多放,不然麻舌头。
二、我们平时做菜一般都放蒜末是吧?在这道菜里把蒜末换成姜末。姜末和鲜花椒油配合在一起的味道令人欲罢不能,吃一口想第二口。不信你回家试试去,呵呵~
你可能喜欢的