青椒摊鸡蛋

青椒洗净、切丁，备用。

鸡蛋在大碗里打散，放入青椒，撒少许盐、搅匀。

锅热后倒入底油，因为是摊鸡蛋所以油可以适当多点，先将葱花爆香。

倒入搅匀的鸡蛋和青椒，翻个、摊熟，盛盘，over~