为了处理做了藕粉之后剩下的藕渣意外弄出来的小煎饼,意外的好吃~
把挤过汁的藕渣与擦成细丝的胡萝卜放入盆中(胡萝卜擦得越细越好),再放入葱花。
加小半勺面再加点水,用筷子搅一下,能成一团一团的就可以了。
电饼铛预热好后,倒入油。轻轻的揪一团弄成圆的,放入电饼铛中压一下就变成饼状了。
在朝上的一面撒上虾皮,下面煎好后,轻轻地把饼翻个个。
两面都煎好后,尝一口外焦里嫩哇~跟藕粉和一起就是完美的晚餐~
by 心食神
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