青炒茄丝

青炒茄丝的简介：

平时都是吃什么茄子煲鱼香茄子红烧茄子今天来做一个清淡的我喜欢吃的茄子丝

青炒茄丝的用料：

青炒茄丝的家常做法，怎么做青炒茄丝好吃

将茄子用刨子将皮刨掉
切丝放在大碗里撒点盐腌一下马上茄丝就变小了挤干冲水再挤水
蒜切末青椒切丝小葱切三段备用
锅中放油中火烧8成热放入青椒丝和蒜末炒香再倒入茄丝炒两分钟放入少量清水加盖小火闷5分钟开中火调入盐少量酱油放入葱出锅装盘

心食神小贴士：

茄子很吃油的炒的时候放橄榄油或菜籽油亚麻籽油炒是最好的一定不要放猪油炒菜

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