开始本来是听小白的想做青椒炒鸡枞的,然后当地的同事表示本地做法都是要加水弄成汤的。所以……其实就是青椒炒鸡枞加汤==#。话说鸡枞真是太难清理了,同事用小牙刷慢慢一个个反复洗了半个多小时。不过鸡枞真的很好吃啊,香香脆脆的又有韧劲~~
鸡枞洗净手撕成条,青椒斜切丝待用
锅入油烧热,入青椒略炒出辣香,入鸡枞、盐继续翻炒至出香
入清水一大碗,盖锅盖一直熬到香味渐浓直到喜欢的汤量搞定
by 心食神
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