花菜是除夕自家吃火锅剩下的原料,放了几天,有些脱水变黄了,尝试着加了番茄和甜椒,味道还不错。
花菜、甜椒、番茄洗净,切条备用。
锅烧热加油,葱姜蒜爆香,加入甜椒炒出香味。
加入花菜,翻炒,加入酱油、料酒、盐。
加水,烧至半熟,加入番茄。
烧至番茄成糊状,花菜全熟,关火前加入一小把葱。焖一小会儿,起锅。
by 心食神
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