酱鸭炒饭

酱鸭腿去骨切成小丁，胡萝卜、青椒切丁

锅放油烧热，磕入鸡蛋炒散剩出，余油倒入玉米粒炒一分钟，再倒入米饭炒散，将酱鸭丁、胡萝卜丁、青椒丁倒入翻炒，倒入鸡蛋碎，洒少许盐翻炒出锅