肉馅藕盒

将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末

将肉馅放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅

把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊；把肉馅夹入藕片做成藕夹，并挂上一层薄糊

锅内放油，烧热，下藕夹炸熟捞出即可