山药木耳鸡汤

买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化

鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆一下水去血水

锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了

大火烧开，中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了