茄汁茄

茄汁茄的简介：

【茄汁茄】仿照豆瓣美食达人克叔做的~不过我不喜欢油炸，就直接加水煮了，调料也用到最少，只放盐和生抽。喜欢最浓郁的川菜和最清淡的素菜，偏执狂就是这么生活的，哈哈~

茄汁茄的用料：

茄汁茄的家常做法，怎么做茄汁茄好吃

茄子切滚刀块，番茄切薄片，香菇切小段
入油，十成热加入茄子，生抽炒香，加小碗水闷烧。
茄子基本出水完毕，加入番茄与香菇段继续焖烧至食材熟，加盐调味
水淀粉勾芡，起锅~

心食神小贴士：

番茄汁包裹着茄子，香菇浓郁的口感在周围乱窜，
我渐渐爱上素菜了，以后应该会开一个素食相册~

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